Vorspeisen:

 

San Daniele Schinken, Bresaola (Rinderschinken),

Salami, Südtiroler Speck, Scharfe Salami und

 

 

Schwertfisch-Carpaccio mit Kapercreme,

gerostete Pinienkerne und Crostini Brot

 

 

Bruschetta (4 Stück) mit

Tomaten-Ricotta-Pesto und Rucola

 

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Pizza mit Mozzarella, Lachs und

fein geschnitten Fenchel mit Rosa Pfeffer bestreut

 

 

Fusilli-Nudeln mit Fischfilet (Brasse),

Porree, in Olivenöl

 

 

Selbstgemachte Kürbis-Gnocchi mit

Südtiroler Speck, Walnüssen in Käsecreme

 

 

Linguine mit frischem, edel Winter schwarzem Trüffel

 

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Miesmuscheln (in Weinsoße oder Tomatensoße)