700      Vorspeisenplatte:

            San Daniele Schinken, Bresaola (Rinderschinken),

            Salami, Südtiroler Speck, Scharfe Salami und

            Bruschetta

 

 

701      Jakobsmuscheln (2 Stück) auf Kürbiscreme

            Spiegel mit Pistazien bestreut

 

 

704      Bruschetta mit                                                               

            Tomaten-Ricotta-Pesto und Rucola (4 Stück)

 

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703       Pizza mit frischen Steinpilzen

             und gehobelten Parmesan

 

 
705      Pizza mit Kürbiscreme, Mozzarella

            und Südtiroler Speck

 

   

710      Linguine Nudeln mit frischen Steinpilzen

             in leichter Rahmsoße 

 

 

706      Lasagne mit Kürbis in Béchamelsauce,

             gekrönt mit frittiertem Rucola 

 

 

707      Linguine Nudeln mit frischem

            schwarzem Sommer-Trüffel

 

 

711      Roastbeef mit frischen, gebratenen

            Steinpilzen und Beilage

 

 

708      Roastbeef vom Grill mit geriebenem

            schwarzen Sommer-Trüffel und Beilage

 

 

709      Seezunge vom Grill mit Beilage